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中华经济报12月3日电 据台湾《中国时报》报道，调查发现，台湾是亚太区最热衷减重的地区，受访民众有高达79%都喊着“要减重”，与亚太区54%相比，远远高出25%。但耐人寻味的是，注重外表与体态的台湾人，对健康老化的意识，却居亚太之末。
资料图：民众在健身房锻炼身体。中华经济报记者 殷立勤 摄 根据调查发现，85%的40岁以上的台湾人认为，“慢性病上身”才算老化，与其他地区民众认知“长白头发”、“配老花眼镜”的认知不同。 营养师林若君坦言，台湾人真的很在乎体态，但减重手段过于激烈，小心愈减愈肥。因为减重节食、身体长期处于饥饿状态，会提出“备战”警讯，当恢复正常饮食时，身体会快速囤积脂肪。简单来说，体重容易造成“溜溜球”效应，反而肌肉流失、新陈代谢变差，得不偿失。 要维持健康、控制体重，林若君认为，“饮食”、“运动”是最重要的两大关键、且缺一不可。 饮食方面，除蔬菜、水果均衡外，摄取足够的优质蛋白很重要，以成年人来说，每日蛋白质建议摄取量为每公斤体重0.8-1.2克，且蛋白质摄取应平均分配在三餐。但台湾人的早餐通常面包、饭团解决，蛋白质摄取量明显不足，不妨加颗水煮蛋来补足。 健康的控制体重，林若君建议，晚餐淀粉摄取减半，体重得到控制后，增加运动量，并在大量运动后的半小时内，额外补充全脂牛奶、茶叶蛋等优质蛋白，达到增肌减脂的目标。 |
